Champignons farcis : jambon; parmesan
Champignons à farcir talon ou dés de jambon échalotes persil parmesan 1 œuf mie de pain beurre sel, poivre Coupez la partie terreuse de votre pied de champignons. Rincer rapidement vos champignons sous...
View ArticleGateau aux pommes à la Normande
6 pommes 180 g de farine +20g pour le moule 90 g de beurre + 20 g pour le moule 2 œufs 10 cl de lait entier 120 g de sucre 2 cl de calvados 1 sachet de levure chimique Pelez les pommes, coupez-les en...
View ArticleVéritables Cookies américains
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de farine - 1/2 sachet de levure - 125 g de sucre blanc - 125 g de sucre roux (cassonade) - 125 g de beurre fondu - 1 oeuf - 1 sachet de sucre vanillé - 1...
View Articlel'Aligot
1 kg de pomme de terre( vieilles) 150 g de beurre 200 g de crème fraiche 350 g de tome d'Auvergne du lard sel, poivre ail Faire cuire les pommes de terre et les passer en purée. Ajouter à cette purée...
View ArticleJésuite aux amandes
Ingrédients (6 personnes) : - 6 oeufs - 200 g de sucre - 2 pâtes feuilletées - extrait d'amandes amères - 1/2 l lait - 100 g de beurre ramolli - farine - maïzena - 100 g amandes en poudre - quelques...
View ArticleCaillebotte
pour la petite histoire : Caillebotte (fromage) La caillebotte est un fromage frais ou un dessert que l'on trouve en Poitou-Charentes, en Bretagne et en Vendée. Le lait ou petit lait est caillé parfois...
View Articlesablés au caramel
Pâte sablée: 250 g de farine 90 g de sucre glace 1 oeuf 140 g de beurre mou 30 g de poudre d'amandes 20 g de sucre cristallisé 1 pincée de sel Caramel: 12 carambar 15 cl de crème liquide Malaxez le...
View ArticlePain d'épices
250 g de farine complète 120 g de miel( acacia ou autre) 100 g de sucre roux 20 cl de lait 1 sachet de levure 1 c à café de cannelle 1 c à café de 4 épices Préchauffer votre four Th 5 (160 °) Mélangez...
View ArticleMoelleux de pétoncles à la fondue de poireaux.
pour 8 pièces: - 300 g de blancs de poireaux - 6 c à soupe d'huile d'olive - sel, poivre - 400 g de noix de pétoncles+ 200g - 1 oeuf - curry - 2 x 15 cl de crème liquide - 10 g d'échalotes - 1 c à...
View ArticleLES CANNELES
pour un moule de 30 mini cannelés: 25 cl de lait 20 g de beurre 65 g de farine 125 g de sucre 2 oeufs 2 c à soupe de Rhum 1/2 gousse de vanille sel Verser le lait dans une casserole avec le beurre, et...
View ArticleCroquants aux amandes.
1 oeuf 100 g de farine 100 g de sucre 100 g d'amandes entières 2 c à soupe de liqueur (au choix,) pour cette recette j'ai utilisé du cognac aux amandes) Préchauffer votre four TH 5 150° Si comme moi...
View ArticleGLACE A LA FRAISE
350g de fraises 1/2 citron 25 cl de crème liquide 165 g de sucre glace 2 blacs d'oeufs. sel. Dans votre blender déposer, vos fraises, le jus de citron,100g sucre glace, la crème liquide. Mixer le tout...
View ArticleTarte framboises
1 pâte sablée. ( voir la recette). 100 g de poudre d'amandes 95 g de sucre glace 20 g de beurre 2 oeufs sel 1 c à soupe d'arome vanille 1 c à soupe de jus de citron 100 g de framboises 1 c à soupe de...
View ArticleGATEAU CHOCOLAT CARAMEL
175 g de farine 50 g de sucre 120 g de beurre fondu 1 bte de lait concentré sucré 120 g de beurre 1 c à soupe de miel ou sirop d'érable 200 g de chocolat +1peu de beurre Prechauffer votre four Th 180°...
View ArticleGATEAU LYONNAIS
2 Poires bien mûres 500 g d'abricots au sirop 20 pralines roses 4 oeufs 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 250 g de farine tamisée + 1 c à soupe pour le moule 50 g de Maïzena 1 c à café bombée de...
View ArticleTAJINE DE CREVETTES
pour 2 personnes: 3 tomates moyennes 4 c à soupe d'huile 4 gousses d'ail sel, poivre 1/2 c à café de coriandre moulu 1/2 c à café de curcuma 1/2 c à café de cumin 1 c à café de concentré de tomates 1...
View ArticleGATEAU MOELLEUX AUX PÊCHES
125 g de beurre fondu 125 g de sucre en poudre 150 g de farine 1/2 sachet de levure 1 c à soupe d'arome pistache 3 oeufs sel Pêches sucre vanillé Préchauffer votre four Th 180° Faire fondre le beurre...
View Articleverrines de MOUSSE DE BETTERAVES
4 betteraves moyennes cuites 15 cl de crème fraîche épaisse 5 cl de crème liquide sel- poivre- cumin 6 où 7 feuilles de basilic 2 c à soupe d'huile de noix 1/2 c à café de sucre en poudre ( facultatif)...
View ArticleENCORNETS A LA TOMATE
2 belles encornets ( 750 g + /-) 2 échalotes 1 petit oignon 1 ou 2 gousses d'ail 3 tomates Persil, thym, laurier cognac sel, poivre, piment d'Espelette. huile d'olive Pour 3 personnes : Préparer: ( ou...
View ArticlePetits gateaux aux noix.
75 g de noix 75 g de sucre en poudre 50 g de beurre 35 g de farine 3 blancs d'oeufs sel Préchauffer votre four TH 180° Hacher grossièrement vos noix à l'aide d'un couteau . Battre légèrement vos blancs...
View ArticleMacarons
200g de sucre glace 125g de poudre d'amandes 3 blancs d'oeufs 30 g de sucre en poudre sel Mixer finement le sucre glace et la poudre d'amandes.¨Passer au tamis pour éviter la moindre impureté. Monter...
View ArticleSABLES DE NOEL
250 g de farine 90 g de sucre glace 1 oeuf + 1 jaune 150 de beurre 1/2 sel ( mou) 30 g de poudre d'amandes 20 g de sucre cristallisé Mélangez les poudres : sucre glace, farine, sucre cristallisé. Faire...
View Article2012
C'est avec un peu de retard que je viens vous offrir à tous mes meilleurs voeux pour 2012. Que cette nouvelle année soit riche en bons moments, qu'elle vous apporte santé, bonheur, joie , travail.......
View ArticleJe déménage
Cela fait déjà un moment que j'avais envie de changer de blog, aussi je profite de cette nouvelle année pour faire mes valises et partir chez canablog. Merci à tous de m'avoir accompagné sur ce blog,...
View ArticleMini châle Alençon
J'aime bien à cette saison avoir un accessoire pour me couvrir le cou. Je suis donc partie sur le net voir si je trouvai un tuto à mon goût. Je suis tombée sur le mini châle Alençon. j'ai trouvé les...
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